NOURRITHERAPIE - Atelier animé par Véronique Bourfe-Rivière
Préparez vous-mêmes, en petites équipes, votre cocktail apéro. Peu importe que vous soyez cuisinier ou pas, vous allez vous a-mu-ser, comme des enfants (mais proprement !)
Thématique(s) : JOUER
Temps de l’atelier : 90 mn
Participants : 8 à 15 personnes
Lieu : en intérieur / en extérieur
Moment de la journée recommandé : Déjeuner / Afterwork
Tarif : 40€ HT/personne (+ forfait de 80€ HT pour les matières premières)
Présentation de l'atelier
Préparez vous-mêmes, en petites équipes, votre cocktail apéro. Peu importe que vous soyez cuisinier ou pas, on est là pour s'a-mu-ser, comme des enfants (mais proprement !). En petites équipes de 2 ou 3, vous allez créer des bouchées, toasts, verrines, brochettes, que vous dégusterez ensemble au moment de l'apéro.
A votre disposition, une large palette d'ingrédients frais, locaux, bio et de saison, essentiellement végétaux, certains basiques d'autres moins connus, histoire de brouiller un peu les codes. Certains préfèreront la sécurité, d'autres prendront des risques, certains joueront au chef, d'autres préfèreront la place du commis...mais au final, cet atelier est toujours un super moment de convivialité.
Cerise sur le gâteau, on est amené à aborder des notions de RSE, de QVT. Chacun en ressort enrichi !
Objectifs
Se détendre ensemble
Créer du lien
Développer sa créativité et sa capacité d'adaptation
Intervenante
Véronique Bourfe-Rivière
Je suis nourrithérapeute, mais aussi journaliste spécialisée en alimentation bio et écologie, et animatrice culinaire. Ces trois activités complémentaires me permettent d'affiner sans cesse ma connaissance de tout ce qui concourt à nous nourrir... ou pas ! Mon point de vue n'est ni celui de la diététique classique, ni celui de la naturopathie, mais une démarche beaucoup plus personnelle et totalement holistique. Je me suis notamment formée à l'Alimentation ressourçante avec Taty Lauwers en Belgique, et à l'alimentation en Pleine conscience avec le dr Yasmine Liénard à Paris.
J'ai inventé le concept de nourrithérapie© et celui de cuisine spontanée©
Soucieuse de parler à tous les types de publics, quels que soient leurs connaissances alimentaires ou culinaires, leur niveau de ressource, je veille à rester concrète, conviviale et bienveillante. Sans dogmatisme, j'accompagne chacun vers plus d'autonomie et de conscience dans ses actes alimentaires et de consommation…
