Fêtez la nouvelle année avec votre équipe !
du 1er au 31 janvier 2024
Accueil > Les festivités au Vert
Trois salles, trois ambiances : à vous de choisir votre écrin festif
Faites votre choix parmi nos trois salles et leurs différentes configurations, chacune offrant une expérience unique : la salle "Arborescence", située en rez-de-chaussée, vous accueille avec ses grandes baies vitrées offrant une vue imprenable sur le verger. Cet espace vaste et aéré est idéal pour ceux qui recherchent une ambiance lumineuse et spacieuse, avec en prime une terrasse privative.
Pour une expérience immersive, optez pour la salle "La Volière" au 1er étage. Nichée littéralement dans les arbres, cette pièce très lumineuse crée une atmosphère unique, vous plongeant au cœur de la nature environnante.
Enfin, la Cabane Canadienne vous offre une expérience chaleureuse et rustique. Avec son poêle à bois et sa vue pittoresque sur la pâture et les bois, cette salle crée une ambiance cocooning, parfaite pour des moments chaleureux.
Le buffet, un festin enchanté de saveurs
Plongez dans une symphonie de saveurs avec notre Buffet de Fêtes où la fête prend vie à travers un mariage exquis entre le chaud et le froid. Préparé par notre chef passionné, ce buffet gourmand vous propose une expérience culinaire inégalée.
Explorez un éventail de délices avec notre buffet froid, mettant en vedette des créations fraîches et appétissantes. Puis, laissez-vous envoûter par notre buffet chaud, où des mets réconfortants et délicieusement préparés ajoutent une touche chaleureuse à votre expérience gastronomique.
Formule Midi : 35 € HT par personne* - Formule Soir : 40€ HT/personne*
MENU CLASSIQUE
BUFFET FROID
Coleslaw de saison (Navet, carottes et céleri) sauce truffe
Oeuf dur au safran
Crevettes rose sauce mayonnaise au citron vert
Mini bruscheta mascrapone et jeunes pousses
Salade de jeunes pousses et vinaigrette framboises
Saumon Gravelax au gin et aneth
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Plateau de fromage affiné
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Pain aux maïs
Mayonnaise au curry et safran
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BUFFET CHAUD
Mijoté de Pintade aux châtaignes
Filet de bar jus à l'orange
Légumes du potager confit (courges, carottes et chou)
DESSERTS
Verrines fruits de saison à la vanille
Mini snickers carottes cake cannelle
Macaron chocolat pistaches
BOISSONS*
Bière blonde bio Moulin d'Ascq 75cl
Vin rouge Bio Oé Bordeaux 75cl
* une bouteille pour 5 personnes
MENU VÉGÉTARIEN
BUFFET FROID
Coleslaw de saison (Navet, carottes et céleri) sauce truffe
Oeuf dur au safran
Mini bruscheta mascrapone et jeunes pousses
Salade de jeunes pousses et vinaigrette framboises
Tarte fine poireaux et curcuma
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Plateau de fromage affiné
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Pain aux maïs
Mayonnaise au curry et safran
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BUFFET CHAUD
Chou en tempura
Dip's céleri aux graines de lin
Velouté potimmaron et curcuma
Légumes du potager confit(courges, carottes et chou)
DESSERTS
Verrines fruits de saison à la vanille
Mini snickers carottes cake cannelle
Macaron chocolat pistaches
BOISSONS*
Bière blonde bio Moulin d'Ascq 75cl
Vin rouge Bio Oé Bordeaux 75cl
* une bouteille pour 5 personnes
*Réservation au plus tard 72 heures avant selon disponibilité / minimum de 15 personnes par commande / un cuisinier avec service en 2 heures / verres, assiettes et couverts inclus
* Les légumes sont susceptibles de changer en fonction de la récolte du potager, des stocks et de la saison.
Créativité et complicité : les ateliers d'Auprès de mon Arbre
Plongez au cœur de l'effervescence de nos "Festivités au Vert" où les ateliers ludiques s'entrelacent harmonieusement avec la créativité et la complicité. Ces ateliers, d'une durée allant de 30 minutes à 2 heures, s'intègrent parfaitement dans un séminaire, une formation ou une réunion d'équipe, offrant une expérience complète et enrichissante.
Au sein de cet univers festif, nos ateliers complémentaires sont soigneusement conçus pour renforcer les liens d'équipe tout en ajoutant une touche de joie à votre expérience. Que ce soit à travers des défis artistiques, des jeux collaboratifs ou des découvertes sensorielles.
Laissez-vous emporter par cette fusion magique de gourmandise et d'ateliers ludiques, créant ainsi une expérience inédite et adaptée à vos besoins professionnels. Voici quelques exemples :
